雲林縣虎尾鎮衛生所雲林縣虎尾鎮衛生所

雲林縣政府新聞參考資料   111.12.11

好事花生 浪鰻in雲林，雲林縣政府、雲林縣農會與在地農會、合作社合作共同行銷在地農漁產品，本周末 (10、11) 連續兩日在臺北花博農民市集辦理花生、鰻魚、甘藍及柳丁推廣促銷活動，現場來自雲林最對味的花生產品和雲林沿海產地直送外銷等級鰻魚，還有雲林剛新鮮上市的柳丁和產地直送高麗菜，讓最新鮮甜口的優質農漁產品，餵養您的胃。天氣漸漸轉涼如同點亮冬日之燈，在這涼爽的天氣下，帶來暖暖的美好滋味。

雲林花生種植面積約有13218.56公頃，產量約達3.9萬噸，占全國的77%，居全國之冠。而台灣鰻魚養殖已有五十年歷史，雲林縣鰻魚養殖面積及產量均為全國第一，其中口湖鄉產量及產值更居全國之冠，所佔比重超過五成以上。養殖面積約252公頃，產量3379公噸，而柳丁及甘藍產量則分別占全國34%及22%。是國內最重要的產區。雲林柳橙品質優良且營養價值高，無論是新鮮食用或是各項加工產品，酸甜鮮美，真是一口甜入心扉。而平地高麗菜也開始進入盛產，吃當季、顧健康尚時走，今日將現採高麗菜及柳丁送到花博農民市集促銷推廣，歡迎民眾支持農民用心栽種的好蔬果。

農業處長魏勝德表示，雲林縣政府積極輔導在地農會提升農產品品質，虎尾鎮農會在全體員工及農民通力合作，建立花生策略聯盟中心廠，加工廠更通過ISO22000及HACCP產銷履歷等驗證，將產銷履歷政策推展至加工及通路端，建立產製銷價值鏈，更積極開發花生油、香蔥、麻辣花生、生鮮花生等十幾項產品通過產銷履歷驗證。最新產品冷壓初榨花生油，以低溫冷壓方式萃取，完整保留花生營養成分，色澤透亮、氣味天然、有濃濃的花生清香味，不只注重品質，更注重品味，要一路打響雲林花生的名聲，創造農會、農民、消費者三贏。此外，以往鰻魚大多外銷日本為主，國人較少機會能直接品嘗到，本次特別北上推廣，隨著氣候漸漸轉涼，此刻能嚐到暖心的蒲燒鰻最對時，合作社推出方便料理的蒲燒鰻調理包，讓民眾回家簡單復熱即可食用，好吃又方便，而且最是美味咀嚼後更是散發出齒香，就讓雲林好味餵養您的胃。

口湖鄉可以說是台灣鰻魚之鄉；鰻魚自古即被視為養生補品，營養價值極高，鰻魚含有豐富的的鈣、鋅、豐富的不飽和脂肪酸、維他命、菸鹼酸及膠原蛋白，因此鰻魚有強健身體、預防失智、抗老化、養顏美容等功效。另外雲林花生品質優良，風味獨具特性，營養值高，無論是新鮮食用或是各項加工產品，都是美味可口讓你一吃再吃越吃越爽口。本次與雲林縣農會、虎尾鎮農會及保證責任第二鰻蝦生產合作社及產地農友合作，將在地花生、鰻魚及當季的柳丁及高麗菜等優質農漁產品帶到臺北花博農民市集促銷推廣，正是品嘗的好時機，不僅價格優惠更是最新鮮對時，近期天氣轉涼，柳丁和高麗菜價格實惠，正是品嘗的好時機，而高麗菜更有多種料理方式，有菜王的稱號，不只能清炒、煮火鍋，還能醃製、曬乾等，簡單料理就能品嘗到高麗菜不同的美味。不管是古早味高麗菜飯、低熱量的高麗菜捲、豪華版高麗菜炒XO干貝醬、涼拌台式泡菜高麗菜，好吃又簡單料理，鼓勵大家一起「買好買滿」，支持國產優質農產品，嘉惠農民，採購雲林優質農產品最安心。