雲林縣政府新聞參考資料101.06.21端午佳節將至，雲林縣衛生局為維護端午節粽子的食品衛生安全，針對各生鮮超市、大賣場、傳統市場、肉粽專賣店等場所進行衛生稽查，並抽驗市售肉粽、粽葉等應節食品共21件，檢驗防腐劑、二氧化硫、硼砂等項目，檢驗結果均符合規定。衛生局呼籲消費大眾購買粽子及其配料時，應注意以下事項：1、粽聞起來有淡淡的硫磺味等化學藥劑味道或是粽葉來源不明者，應拒絕購買。2、選購粽子時，向衛生良好之販售場所或製造場所購買，並檢視粽子外表是否破損而致內容物外漏，黏稠成絲狀者勿選購。3、選購粽子配料時，應向信譽良好之廠商購買，不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔之產品。另提醒消費大眾粽子的主要成分為糯米，熱量高，在品嘗粽子美味時，應注意適量；粽子內餡蔬菜少、纖維質少，記得多搭配蔬菜、水果，把握少油少鹽少糖多纖維的原則，飲食才能均衡；慢性疾病患者及腸胃疾病之民眾應避免過量食用，以免造成腸胃不適。