「第一罐正港的台灣黑豆醬油在西螺誕生了！」雲林縣長蘇治芬今天（10日）參加「落地生根豆留西螺」黑豆種植祈福大會時，宣佈這項訊息；蘇治芬表示，透過契作、政府的輔助，明年黑豆西螺種植面積將可超過五十甲，落實醬油原料在地生產，西螺就是黑豆的故鄉。 雲林縣政府和西螺鎮農會合力輔導，打造西螺是黑豆的故鄉已見成效，十日上午在西螺廣興地區舉辦『落地生根 豆留西螺』黑豆種植祈福大會，現場有縣長蘇治芬、農委會農糧署組長陳啟祥、西螺鎮鎮長蕭澤梧、西螺鎮農會總幹事廖錦富、台南區農改場副研究員吳昭慧等多位產官學者共襄盛舉。蘇縣長參加落地生根豆留西螺~黑豆種植祈福大會 縣長蘇治芬表示，推廣在地經濟及食物環保旅程的節能減碳低運輸概念，是縣府一直積極推廣的農業政策，醬油的主要原料黑豆，以往都是從國外進口，去年在西螺種植的黑豆，如今已經釀造完成，我們可以很驕傲的說第一罐正港的台灣黑豆醬油是在西螺誕生的，這對於西螺文化與觀光產業意義非凡。蘇縣長與業者對黑豆產地銷深具信心 農業生產已與早年單打獨鬥的方式不同，要有經濟規模、透過契作收購、加工，系統性的發展，農業才有未來，蘇治芬指出，去年西螺黑豆種植面積才十多甲，今年已經20甲，希望明年超過五十甲，讓黑豆與濁水溪米一樣成為西螺的特產；去年黑豆契作面積共有十四公頃，平均每公頃產量為3,200公斤，代表西螺區域氣候與土質等多方條件，皆適合黑豆生長，農業處長呂政璋表示，今年黑豆契作邁入第二年，推廣面積已達二十多公頃，配合農委會「稻田多元化利用計畫」，農戶契作黑豆每公頃可申請獎勵金4.5萬元，為了幫助契作農戶收入，更鼓勵業者提高濕豆的保價契作價格由每公斤35元提高到39元，而且豆科植物有固氮作用，輪作黑豆可以提高地力，對土地調節有幫助，在種植作物上是一項很好的選擇。縣長親自下田種下黑豆縣長與農民對西螺黑豆品質深具信心 契約商大同醬油公司表示，地產地銷是未來趨勢，對這片土地的愛與永續經營和鄉親的關懷也是一份責任。在去年收購的西螺黑豆經180天的精釀，味道香醇、品質提高許多，表示新鮮的在地生產黑豆，對於醬油釀造確實有加分的效果，希望西螺的鄉親可以一起加入契作黑豆的行列，共同打造西螺是黑豆的故鄉。 農業處強調，除了大同醬油之外，丸莊醬油也與農民契作種黑豆，希望醬油廠都能與農民契作，增加農民收益。
「第一罐正港的台灣黑豆醬油在西螺誕生了！」雲林縣長蘇治芬今天（10日）參加「落地生根豆留西螺」黑豆種植祈福大會時，宣佈這項訊息；蘇治芬表示，透過契作、政府的輔助，明年黑豆西螺種植面積將可超過五十甲，落實醬油原料在地生產，西螺就是黑豆的故鄉。 雲林縣政府和西螺鎮農會合力輔導，打造西螺是黑豆的故鄉已見成效，十日上午在西螺廣興地區舉辦『落地生根 豆留西螺』黑豆種植祈福大會，現場有縣長蘇治芬、農委會農糧署組長陳啟祥、西螺鎮鎮長蕭澤梧、西螺鎮農會總幹事廖錦富、台南區農改場副研究員吳昭慧等多位產官學者共襄盛舉。