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雲林縣政府新聞參考資料

享譽全國水林黃金蕃薯，由歐吉尚遊台灣名主持人廖峻代言，廖峻表示，全台走透透，水林蕃薯最有特色，香甜、又Q、很鬆又酥脆，是人間極品，精心料理後黃金蕃薯，更是香氣四溢，令人垂涎三尺。
水林蕃薯文化節，16日水林鄉春埔村福興宮廣場盛大舉行，逾3千位鄉親共襄盛舉，農業處長李武忠、水林鄉長陳怡帆、廖峻及各級民意代表到場觀禮，金牌主廚吳文智、阿益師與偉哥及百元蕃薯創意料理大賽婆婆媽媽，現場烹製各式各樣創意料理，香氣瀰漫會場，令人食指大動。

農業處長李武忠表示，水林鄉水質、地質非常適合蕃薯生長，是全國蕃薯最大宗生產地，出產蕃薯品質一級棒，是國家宴請外賓必指定本土食材。
水林鄉長陳怡帆，國民新經濟－百元蕃薯創意料理大賽，由專家評選出具特色的蕃薯創意料理後，列入水林鄉公所出版『創意蕃薯料理食譜』一書，希望將蕃薯創意

食譜，介紹給全國消費者。

百元蕃薯創意料理大賽成績揭曉，國際組由軟氏敏、范玉鳳及林妙祿，奪下前三名，鄉內組由潘束真、黃文俊及陳國村，拿下冠亞季軍，由水林鄉長陳怡帆頒獎表揚。
現場展示近百樣蕃薯創意料理，有西瓜大銅鑼燒、1米高的蛋糕、碗公果凍、章魚燒及天下第一棒等料理，食材為黃金蕃薯，展現水林蕃薯獨特魅力。

水林蕃薯文化節，由水林鄉農會、水林鄉公及春埔社區發展協會共同主辦，各機關學校與產銷班協辦，共同行銷水林蕃薯產業，將黃金蕃薯打入國際市場，增加農民收入。