| 不刻意挑選外觀肥美，毫無昆蟲咬傷的蔬果。
| 蔬果的選擇宜多樣化，並應分散向不同攤商買比較好。
| 長期貯存或進口水果，一般須以藥劑處理延長其貯存，消費者選購時應有正確的認知。
| 蔬果外表留有藥斑或不正常的化學藥品氣味者，避免購買。
| 夏秋季蔬菜殘留農藥的情形較其他季節高，或天然災害、節慶日前後，蔬菜價格上揚時，也可能有提早採收的蔬果上市，農藥殘留的可能性相對較高，應避免搶購。消費者可以選擇信譽良好的冷凍蔬菜或其他蔬菜加工品取代。
| 冬季蔬菜產量多，價格便宜，宜多選購。
| 選擇政府單位推廣、具公信力，有優良標誌的產品。
| 儘量購買當令蔬菜，不但新鮮、價廉物美且安全較高。
{ 當令蔬果
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月份
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出產蔬菜名
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1月 ~ 12月
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甘藍菜、大芥菜、蕹菜、結球白菜、土白菜、韭菜、胡瓜、芋、蘿蔔、菜豆、楊桃、桶柑
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2月 ~ 5月
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洋蔥、蓮霧
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2月 ~ 12月
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冬瓜
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3月 ~ 11月
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蘆筍、絲瓜、枇杷、梅子
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3月 ~ 12月
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苦瓜
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4月 ~ 12月
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麻竹筍、李子
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4月 ~ 11月
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茄子
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7月 ~ 9月
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玉米
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10月 ~ 5月
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花椰菜
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10月 ~ 6月
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芹菜
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11月 ~ 5月
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胡蘿蔔
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11月 ~ 9月
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甜椒
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12月 ~ 3月
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洋菇
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12月 ~ 4月
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馬鈴薯
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{ 當令水果
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月份
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當令水果名
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1月 ~ 2月
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楊桃、桶柑
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2月 ~ 3月
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蓮霧
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3月 ~ 4月
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枇杷、梅子
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4月 ~ 5月
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李子
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5月
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桃子
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5月 ~ 6月
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鳳梨
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6月 ~ 7月
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荔枝、芒果
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7月 ~ 8月
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棃
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8月
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龍眼
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8月 ~ 9月
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番石榴、柿
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9月 ~ 10月
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文旦、香蕉
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11月 ~ 12月
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柳橙、椪柑
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12月 ~ 1月
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番茄
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